ヤムカイダーオ

 

タイ料理の先生でもある長澤恵さんの

インスタグラムに掲載された、簡単ヘルシータイ料理を作らせて頂きました。

 

素早く出来て美味しかったので良かったら作ってみて下さい!

 

 

 

 

 

 

目玉焼きのヤム

ヤムカイダーオ

 

 

(材料)

卵2個

 

A ナンプラー大さじ1

レモン汁または酸味の穏やかな酢大さじ1

砂糖小さじ1.5

唐辛子1,2

 

Bトマト一個

紫玉ねぎまたは新玉ねぎ1/8個

万能ネギ一本

 

パクチー少々

 

 

 

(作り方)

1.フライパンに油大さじ1強を熱し

目玉焼きを作る

ハサミで切っておく

 

2.ボウルにAを

砂糖とけたら1を加えて混ぜる

 

3.野菜を加えてサッと混ぜ

器に盛りパクチーをあしらう

 

4.汁ごと丼にするのがおすすめ

 

 

 

プラハは営業再開させて頂いておりますが

 

まだまだお家にいらっしゃっる方もいると

思うので、是非参考にされて下さい。

 

 

shimoyama

 

 

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