調理場という戦場

 

 

フレンチレストラン「コート・ドール」のオーナーシェフ斉須さん

これまでの経験が綴られた本です。

 

 

 

 

僕の仕事や、人生の教科書となっています!

 

 

本当のプロフェッショナルとは何なのかをすごく考えさせられました。

 

 

美容に対して熱く、人生をかけて日々精進していきたいです!

 

 

ren

 

 

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